情人節首選-蘋果風味蛋糕

星期一, 2月 13, 2017



















現代人雖然忙於工作,但也越來越注重生活的品味和情調,如果來不及準備情人節禮物,就在情人節當天和另一半一起親手製作酸甜滋味的蛋糕,度過美好的一天。
相約下班後一起採買食材,一起吃溫暖的鍋類,一起端出增添生活情趣的甜點,享受著浪漫的時光!

介紹一款蘋果風味的糕點製作方法和各位分享,一起刺激舌尖的味蕾。

為提升製作的成功機率我選擇嘗試做蘋果風味的糕點可這是生平第一次製作糕點所以找簡單的水果風味配方的糕點很適合新手嘗試。我選擇了某一天周日的下午準備好喝的酒聽著喜愛的曲目並開始製作糕點我家坐落在山丘平常這個季節大多寒風颼颼的吹著古代好像有這麼一句諺語只要有甜點全部都對味了」・・・所以糕點是必備的食品!」


這款糕點曾是The Hairy Bikers' Cookbook英國人氣很高的電視料理節目中介紹過未曾嘗試過配方決定來挑戰這一款糕點!」













準備材料
噴霧型的油
750克料理用蘋果(國是用bramley)
1茶匙榨好的檸檬汁
1/2磨成細粉的檸檬皮
250克蛋糕用麵粉
1茶匙發酵粉
1茶匙肉桂粉
1茶匙香料
2雞蛋 
100克紅糖
200毫升脫脂牛奶 
100毫升葵花籽 
1/2茶匙糖粉













製作方法
1.烤箱先預熱170烤盤先舖上烤蛋糕用的紙
2.去皮的蘋果切成4(我有一個專門的道具可以把蘋果芯一起去除切成片。調理碗裡面放切薄片的蘋果、檸檬汁和磨碎的檸檬皮
3.
大型攪拌碗放置麵粉和發酵粉桂皮香料雞蛋和糖混合打到起泡牛奶和葵花籽油混合放置在另一個然後全部材料在混和在一起到泡泡消失的程度。
4.
將浸泡過檸檬汁的蘋果蛋糕麵團混合後再倒入蛋糕模
5.在蛋糕的上方撒上紅糖烘箱1小時要烤到表面呈現金色用刀子在中央插入然後可以順利拔出沒有沾黏任何麵團的話就是完成
6.
完成後,連烤盤一起放著冷卻大約10分鐘後輕輕地撕下烤盤上的紙撒上糖粉在溫熱的時候放上香草冰淇淋就可以享用















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「這款蛋糕製作過程簡單,肯定我下次還會再嘗試,也確實風味很好!比市售的還好,我是這麼認為?上週晚宴時我也製作了一個相同的蛋糕,而且非常美味!」
這次使用的烤盤比配方還應吸引我,這次攝影搭配Laura Ashley的 商品一起拍攝。如何?是不是更增添更多休閒的氛圍?
在這節慶裡,各位有想到要挑戰什麼?

※本文最初發表在網站的英國。原來的文章在這裡請從欣賞。

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※本文圖片來源於英國的LAURA ASHLEY 的網站。
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